近日，随着全民对大健康的重视，原本小众的骆驼奶被推上了风口浪尖。结合移动端微信指数的搜索数据来看，驼奶的搜索指数日环比增加22.75%，在疫情放开和春节这两个节点更是达到了搜索高峰，推测或与“预防新冠”和“春节送礼”等助推因素有关，单日搜索就在千万量级。

但驼奶粉市场火热的背后也暗藏一些玄机。笔者在互联网上搜索驼奶粉的相关功效时，弹出的高频词是“治疗糖尿病”“防癌抗癌”“抑制肿瘤生长”等，甚至还被称为“不老奇迹”，说是玄学都不为过。有的商家披着虚假宣传的外衣，将一些驼奶粉价格越标越高，450g驼奶粉竟高达1388元，克单价是牛奶的5倍不止！

此外，为支撑起销量，个别驼奶粉的经营往往还与会销、诈骗等违法行为有千丝万缕的联系。日前，山东省东营市破获一起以免费试用驼奶粉名义的诈骗案件，累计骗取17省市700余名老人240余万元。同时，全民反诈公众号也多次揭露驼奶粉的会销骗局，在所谓的“讲师”夸大宣传驼奶粉的功效下，甚至有老人囤了144箱奶粉，真是令人咂舌！

看着这些游走在灰色地带的驼奶粉乱象，不禁让人生疑惑，驼奶粉究竟是“营养丰富”还是多为“营销骗术”？小众奶源规范化发展似乎还“路漫漫其修远兮”。

公众对于驼奶粉典型的印象，一是价格高，二是功效“神”，针对这两点还需辩证来看待。

首先是价格，聚焦产业端，骆驼奶的生产者大多为游牧民族，难以形成集中的生产规模，使得驼乳制品发展缓慢。从客观情况来分析，驼奶价格高主要与存栏量和产奶量两大数据有关。根据奶业经济发布期刊显示，我国骆驼存栏量截至2019年只有40.53万头，单峰母骆驼年产奶量为900~1500 kg，双峰母骆驼年产奶量600~1000 kg，与奶牛平均4500~6000kg的产奶量不在一个量级。

且不同于牛和羊等常见畜牧，骆驼挤奶需要感受到小骆驼的存在，若以产奶为目的必须同时饲养小骆驼，这也显著增加了骆驼奶的生产成本，使骆驼奶的收购价格一路水涨船高，由30元/kg提升至2019年的50元/kg，年均增长率高达10.8%。在存栏量不足和产奶量低下的双重作用下，以驼奶粉为主的驼乳制品价格就相对高昂。

而从功效来看，驼奶粉真有宣传的那么好吗？我们拿营养成分含量表来分析。

从基础数据来看，驼奶在蛋白质、锌、维生素A和乳脂含量上确实较为丰富，这些营养素有助于机体免疫力。但落实到具体功效，驼奶粉是一种食品，而非药品。我国《广告法》明令禁止，除医疗、药品、医疗器械广告外，禁止其他任何广告涉及疾病治疗功能的宣传。无论是治疗糖尿病还是防癌抗癌，目前的研究尚处于动物实验的阶段，从试验剂量和临床效果上来说与人体都存在巨大的差距，不能一概而论。

再者说，目前市面上一些驼乳粉存在驼乳含量不透明、有效成分难以确认等问题。因此，消费者还需理性看待，驼乳或驼乳制品确实含有一定的营养成分，但在功效上不能与药品混为一谈。

放眼未来，不同地区发展地方特色产业不仅符合我国“乡村振兴”的大方针，也对奶业市场的多样化发展有所助益。但现阶段，以驼奶粉为代表的特色奶受制于产量、规模、市场环境等因素仍处于发展中期，尚需政策、品牌和消费者三方合力方能迈向高质量发展。

政策端，新疆地区为规范特色乳业市场，于2019年颁布了《新疆食品安全地方标准生驼乳》标准，注明生驼乳含量不足70%将视为不合格产品，这对规范驼乳市场起到了一定监管作用。品牌端，前有专业驼奶粉企业不断提高产品标准，致力于扭转公众对驼奶粉的刻板印象，后有头部品牌入局驼奶粉赛道，发挥科研技术实力，共同推动该品类向好向善发展。消费端，大众需客观理性看待驼奶粉功效，识别功能性宣传，避免落入不法分子的陷阱。

一个品类从小到大的发展过程中，势必会经历治乱相替的阶段，无论是驼奶粉，还是牦牛、水牛奶粉都会面临类似的问题。奶粉圈作为中立的第三方媒体，在此过程中包容创新、审慎思考，为特色奶源的规范发展之路添砖加瓦，也期待看到更多小众品类治而后兴的未来！