要价高,或许与营养无关
和我们熟悉的牛奶粉、羊奶粉原理一致,驼奶粉是从驼峰奶中提取出来的奶粉。与市场上常见的牛奶相比,骆驼奶产量较小。且骆驼具有很强的地域性,无法在全国范围内大规模养殖,因此也给消费者留下“物以稀为贵”的印象。
曾有记者以消费者的身份咨询了某骆驼奶粉店铺的销售人员,该销售人员介绍称,骆驼奶含有极高的营养价值,铁含量是牛奶的10倍,蛋白和钙含量高于牛奶,不含过敏原,维生素C的含量也是牛奶的数倍之多。同时,它产量低、采集和保存难度大,因此驼乳要比牛羊乳价格更高。
奶粉,各有优势
高蛋白 驼奶粉与牛奶粉一样,富含高质量蛋白质。蛋白质是人体健康所必需的营养素之一,能够帮助维持身体的新陈代谢功能。驼奶粉每100克中含约3~4克的蛋白质。
低脂肪 驼奶粉相对于其他两种奶粉来说,脂肪含量较低。同时,驼奶中的脂肪酸含量也更加健康,能够帮助降低胆固醇水平。
富含维生素和矿物质 驼奶粉富含多种维生素和矿物质,包括维生素C、维生素B1、维生素B2、铁、钙和磷等。驼奶粉的维生素C含量比牛奶更高,有更好的抗氧化和抗衰老作用。
易吸收 驼奶中的脂肪球和蛋白质分子较小,可以更容易被人体吸收,这使得驼奶粉成为一种营养丰富的食品。对于年龄较大或者身体虚弱的人而言,是一种非常好的营养补充品。
可见驼奶粉具有高蛋白、低脂肪、营养丰富和易吸收等特点,特别是对于身体虚弱、免疫力下降或者胃肠不适的人来说,驼奶粉可以提供丰富的营养,强身健体。然而,不同种类奶粉的营养成分存在一定的差异,也有着各自的优势,因此并不代表驼奶粉可以“包治百病”。
其他功效,一笑了之
除了宣称高营养价值,不少商家还热衷于神化骆驼奶具有“抗癌、助睡眠、调肠胃、降三高……”的功效,事实是什么呢?有研究显示,无论是牛奶还是骆驼奶,都能显著降低空腹胰岛素水平和糖化血红蛋白水平,改善胰岛素抵抗,但没有特别明显的差异。积极的治疗加合理饮食才是对抗“三高”的关键。
提醒大家,无论是什么奶,只要根据个人口感和身体状况选择即可,尽量选择品质保证的正规渠道购买,并注意保存方式和保质期。
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